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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·鳝鱼鸡蛋卷 [ 菜系及功效：川菜 鳝鱼鸡蛋卷的制作材料：主料：烤鳝鱼串15克,鳝鱼切成1厘米的长段,鸡蛋 1个,鱼汤 1大匙。料酒 1/2小匙 盐,酱油 各…… ] |
| ·老醋蛰头 [ 菜系及功效：川菜 老醋蛰头的制作材料：主料：蛰头 辅料：胡萝卜,香菜 调料：盐,生抽,鸡精,白糖,醋,香油,大蒜教您老醋蛰头怎么做，如何做老…… ] |
| ·酥皮鸡饺 [ 菜系及功效：川菜 酥皮鸡饺的制作材料：主料：鸡肉,油酥面团,料酒,蛋清,豆粉,冬笋小片,葱白花,胡椒粉,味精及盐。酥皮鸡饺的特色：色泽金黄，…… ] |
| ·朵颐辣子鸡 [ 菜系及功效：川菜 朵颐辣子鸡的制作材料：主料：土鸡一只,干辣椒两斤,清油400克,青花椒100克,芝麻,香油,花椒油若干教您朵颐辣子鸡怎么做…… ] |
| ·麻辣肉丁 [ 菜系及功效：川菜 麻辣肉丁的制作材料：主料：瘦猪肉200克,炸花生米75克,植物油75克,花椒10粒,干辣椒8克,辣椒面2克,盐2克,料酒2…… ] |
| ·鲜炒鱼片 [ 菜系及功效：川菜 鲜炒鱼片的制作材料：主料：石斑鱼肉300克,豌豆荚10片,红椒1个,黄椒1个。调料：1,鸡蛋清半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,…… ] |
| ·麻辣鸡片 [ 菜系及功效：川菜 麻辣鸡片的制作材料：主料：鸡脯肉500克,花生油750克,花椒末15克,辣椒油10克,味精5克,姜汁15克,白糖少许,盐适…… ] |
| ·三鲜脱骨鱼 [ 菜系及功效：川菜 三鲜脱骨鱼的制作材料：主料：活鲤鱼一条（重约750克）辅料：猪夹心肉75克,虾仁25克,鸡肫30克,冬笋25克,水发冬菇1…… ] |
| ·豆瓣全肘 [ 菜系及功效：川菜 口味：咸鲜味工艺：煮豆瓣全肘的制作材料：主料：猪肘1500克调料：大葱4克,姜3克,花椒5克,豆瓣辣酱5克,酱油5克,味精…… ] |
| ·白果烧鸡 [ 菜系及功效：川菜 白果烧鸡的制作材料：主料：新嫩母鸡 1只（重约1250克）,白果（银杏）250克,绍酒30克,姜片15克,盐10克。白果烧…… ] |
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