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 当前位置：含有“牛”的菜谱列表 |
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| ·干邑辣汁牛扒 [ 菜系及功效：清真菜 干邑辣汁牛扒的制作材料：主料：牛里脊 洋葱,蒜茸 橄榄油,黄油,芥末,白酒,鲜忌司,小辣椒,番茄酱干邑辣汁牛扒的特色：鲜嫩多汁，口感独特。教您干邑辣汁牛扒怎么做，如何做干邑辣汁牛扒才好吃1、将牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟； ] |
| ·芥香牛肉什锦菜 [ 菜系及功效：清真菜 芥香牛肉什锦菜的制作材料：主料：肥牛 辅料：圆白菜,红柿子椒,萝卜苗 调料：盐,醋,酱油,辣椒油,白葡萄酒,芥末酱,葱,姜芥香牛肉什锦菜的特色：牛肉碎嫩爽滑，蔬菜清脆美味。教您芥香牛肉什锦菜怎么做，如何做芥香牛肉什锦菜才好吃1、肥肉中加入盐、酱油、白葡萄酒腌一下，圆白菜、柿子椒分别切丝，葱姜切末，将圆白菜丝、辣椒丝、萝卜苗一起放入碗中； ] |
| ·葱香肥牛肉 [ 菜系及功效：清真菜 葱香肥牛肉的制作材料：主料：肥牛 辅料：口蘑,胡萝卜,洋葱,姜,熟芝麻 调料：盐,鸡精,酱油,胡椒粉,红酒,香油葱香肥牛肉的特色：荤素搭配，营养合理。教您葱香肥牛肉怎么做，如何做葱香肥牛肉才好吃1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； ] |
| ·煨牛肉 [ 菜系及功效：清真菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味：甜味工艺：煨煨牛肉的制作材料：主料：牛蹄筋500克调料：酱油100克,料酒15克,八角3克,桂皮3克,大葱10克,姜10克,白砂糖15克,花生油45克教您煨牛肉怎么做，如何做煨牛肉才好吃 ] |
| ·蔬菜牛肉 [ 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味：咸鲜味工艺：焖蔬菜牛肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克辅料：芹菜50克,土豆（黄皮）50克,胡萝卜25克,洋葱（白皮）25克,圆白菜50克,番茄50克调料：料酒12克,味精3克,盐5克,大葱10克,姜10克,胡椒粉2克,花生油25克蔬菜牛肉的特色：清淡，味鲜，色泽美观。教您蔬菜牛肉怎么做，如何做蔬菜牛肉才好吃
1. 将牛肉洗净剁成3厘米见方的块，用开水焯透洗净；2. 芹菜去根叶；3. 土豆、胡萝卜、葱头去皮洗净切块；4. 西红柿用开水烫好去皮切块；5. 圆白菜去根，洗净切块；6. 炒勺上火，入花生油烧热，下入葱姜煸炒；7. 加入鸡汤、葱段、姜片牛肉，开后撇去浮沫，倒入沙锅内用微火焖烂；8. 沙锅内先下入土豆，胡萝卜；9. 开锅后再加入芹菜、圆白菜、葱头和西红柿，调好口味即可。 ] |
| ·五香卤牛肉 [ 菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 口味：五香味工艺：卤五香卤牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）1000克辅料：甘草2克,白芷2克调料：盐8克,酱油10克,冰糖10克,桂皮2克,草果2克,八角2克,丁香3克,花椒8克,沙姜3克,陈皮3克,肉豆蔻3克,大葱10克,姜10克,冰糖2克五香卤牛肉的特色：酥烂醇香教您五香卤牛肉怎么做，如何做五香卤牛肉才好吃 ] |
| ·凤眼牛肉饼 [ 菜系及功效：清真菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味工艺：煎凤眼牛肉饼的制作材料：主料：牛肉（瘦）250克辅料：鸽蛋100克,鸡蛋50克,面包100克调料：花生油100克,香油25克,料酒10克,酱油40克,味精2克,淀粉(玉米)25克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）10克,八角3克教您凤眼牛肉饼怎么做，如何做凤眼牛肉饼才好吃 ] |
| ·松仁牛排 [ 菜系及功效：清真菜 口味：原本味工艺：碎屑料炸松仁牛排的制作材料：主料：牛里脊肉400克辅料：松子仁100克,番茄150克调料：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,味精2克,葱汁3克,姜汁2克,淀粉(豌豆)30克,鸡蛋230克,面包屑200克,花生油150克,椒盐2克,番茄沙司20克松仁牛排的特色：色泽金黄，香酥可口，风味无穷教您松仁牛排怎么做，如何做松仁牛排才好吃 ] |
| ·牛肉冷片 [ 菜系及功效：清真菜 青少年食谱 低温环境作业人群食谱 术后食谱 口味：原本味工艺：煮牛肉冷片的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)2000克调料：盐8克,味精2克,草豆蔻2克,八角3克,姜10克,酱油10克,芝麻酱5克,辣椒油3克,椒盐2克,大葱2克牛肉冷片的特色：肉质沙壮，鲜香不腻，调料丰富、甜、香爽口；汤质清似白水，鲜醇可口，百吃不厌，经久不衰。教您牛肉冷片怎么做，如何做牛肉冷片才好吃 ] |
| ·紅燒牛肉 [ 菜系及功效：港台菜 紅燒牛肉的制作材料：主料：牛腩條（切一吋長） 1斤 水 6杯 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1條 中藥滷包：小茴香 3兩 八角 2兩 桂枝 3錢 胡椒粒 5錢 桂子 3錢 廣皮 2錢 草果 3錢 木香 5錢 醬油 2大匙 冰糖 1大匙 蕃茄醬 2大匙 香油 少許教您紅燒牛肉怎么做，如何做紅燒牛肉才好吃(1)先將牛腩用熱水川燙去血水後洗淨，另取一只容器放入牛腩與中藥滷包，加水6杯先煮20分鐘後，再入切塊的白蘿蔔與紅蘿蔔繼續燉煮15分鐘，湯汁剩餘約2杯。 ] |
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