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 当前位置：含有“虾”的菜谱列表 |
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| ·翠绿素虾仁 [ 菜系及功效：清真菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 口味：酸甜味工艺：炒翠绿素虾仁的制作材料：主料：番茄125克,青豆125克,素虾100克调料：花生油25克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖1克教您翠绿素虾仁怎么做，如何做翠绿素虾仁才好吃 ] |
| ·双色虾仁 [ 菜系及功效：沪菜 双色虾仁的制作材料：主料：鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克。教您双色虾仁怎么做，如何做双色虾仁才好吃土豆丝装入模具，炸成土豆盅。 ] |
| ·南洋奶油虾 [ 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味工艺：炒南洋奶油虾的制作材料：主料：草虾500克辅料：鸡蛋50克调料：辣椒(红,尖,干)30克,大葱10克,花生油50克,淀粉(豌豆)10克,椰浆5克,黄油5克,咖喱5克,牛奶10克,味精5克,盐3克,白砂糖10克南洋奶油虾的特色：风味独特，奶香浓郁，鲜美适口。教您南洋奶油虾怎么做，如何做南洋奶油虾才好吃
1. 草虾洗净，剪去须脚；2. 干红椒切去尾；3. 锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干； 4. 锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；5. 略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。小帖士-食物相克：
草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 ] |
| ·生菜虾松 [ 菜系及功效：湘菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味工艺：生炒生菜虾松的制作材料：主料：生菜（团叶）50克,芹菜50克,荸荠100克,香菇（鲜）50克,虾仁250克辅料：油条20克调料：大葱10克,姜3克,白酒4克,味精2克,盐5克,鸡蛋清30克,淀粉(豌豆)5克,香油5克,植物油30克教您生菜虾松怎么做，如何做生菜虾松才好吃 ] |
| ·腰果虾球 [ 菜系及功效：川菜 腰果虾球的制作材料：主料：虾肉300克,腰果50克辅料：黄瓜50克,葱末15克,姜末5克,蒜米10克,高汤10克,湿淀粉20克,鸡蛋1个,干淀粉调料：白糖10克,料酒5克,盐3克,味精2克,清油各适量。腰果虾球的特色：鲜嫩香美，风味独具。教您腰果虾球怎么做，如何做腰果虾球才好吃1.虾肉去沙线洗净，加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。 ] |
| ·炸肥肠凤尾虾 [ 菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 口味：炸烧味工艺：干炸炸肥肠凤尾虾的制作材料：主料：猪大肠300克,海虾300克调料：葱汁10克,姜汁10克,酱油5克,盐2克,味精2克,料酒10克,小麦面粉10克,植物油50克,椒盐20克炸肥肠凤尾虾的特色：菜品金黄，焦香而软嫩，鲜虾可解肥肠之腻，大肠可增大虾之香。教您炸肥肠凤尾虾怎么做，如何做炸肥肠凤尾虾才好吃
1.猪大肠洗净煮熟切2厘米长的段（约10段），放开水中氽过，放盆中加酱油、味精、料酒、葱姜汁腌渍半小时；中虾去头、皮，留尾，虾脊部片0.5厘米口，取出沙线，放盆中加葱姜汁、盐、味精腌渍半小时。2.每段大肠孔内穿入一个中虾，蘸一层干面粉，放热植物油中炸呈金黄色，至虾熟后捞出装盘，同花椒盐一同上桌。 ] |
| ·炸虾仁丸子 [ 菜系及功效：鲁菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 口味：炸烧味工艺：碎屑料炸炸虾仁丸子的制作材料：主料：虾仁300克,猪肉(肥)100克辅料：鸡蛋300克,荸荠50克调料：小麦面粉30克,淀粉(豌豆)30克,大葱15克,姜15克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油50克,椒盐15克炸虾仁丸子的特色：色泽金黄，外焦脆里软嫩，味鲜香.教您炸虾仁丸子怎么做，如何做炸虾仁丸子才好吃
1.鲜虾仁剁成泥蓉状加剁成末的肥肉、鸡蛋、干面粉、淀粉、姜葱末、荸荠末及盐、味精、胡椒粉一起调匀成馅。2.勺中加植物油烧热，将虾蓉下成2.5厘米的丸子，炸熟呈金黄色时捞出，食时蘸花椒盐。 ] |
| ·虾夷葱炒野菇 [ 菜系及功效：港台菜 虾夷葱炒野菇的制作材料：主料：草野菇(由鲍鱼菇,香菇,蘑菇混合而成) 各50公克 奶油 1汤匙 虾夷葱 1汤匙 干葱(红葱头) 1/2汤匙 盐 少许教您虾夷葱炒野菇怎么做，如何做虾夷葱炒野菇才好吃(1)野菇洗净后切片、干葱切碎备用。 ] |
| ·虫草杜仲炖海虾 [ 菜系及功效：浙菜 虫草杜仲炖海虾的制作材料：主料：新鲜海虾1斤辅料：冬虫夏草3钱,生杜仲3钱,酒1小匙,盐1小匙教您虫草杜仲炖海虾怎么做，如何做虫草杜仲炖海虾才好吃1)海虾留壳剪去须、脚，挑去泥肠，洗净沥乾； ] |
| ·瓤金鲤虾 [ 菜系及功效：粤菜 口味：咸鲜味工艺：瓤瓤金鲤虾的制作材料：主料：虾仁400克,猪肉(肥)50克,火腿50克,猪肉(瘦)150克辅料：青豆25克,鸡蛋清150克,发菜（干）8克调料：盐15克,味精10克,香油10克,猪油（炼制）8克,淀粉(玉米)8克,鸡油15克教您瓤金鲤虾怎么做，如何做瓤金鲤虾才好吃 ] |
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