菜名: 软炸羊肉
  详情: 菜系及功效:清真菜 软炸羊肉的制作材料:主料:羊里脊肉150克。鸡蛋清2个,花生油300克(实耗40克),盐2克,料酒10克,味精1克,湿淀粉25克,花椒盐适量。软炸羊肉的特色:松软酥脆,鲜咸清香。教您软炸羊肉怎么做,如何做软炸羊肉才好吃1、将羊肉洗净,切成小方丁,放在碗内,加盐、味精和料酒腌渍10多分钟入味;取碗放入蛋清,使劲顺一个方向搅打成沫,再放入湿淀粉,拌匀成蛋泡糊;
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