菜名: 茼蒿炖带鱼
  详情: 菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:微辣工艺:原炖茼蒿炖带鱼的制作材料:主料:带鱼350克,茼蒿200克调料:盐3克,味精2克,大葱10克,姜5克,胡椒粉2克,辣椒(红,尖,干)3克,香油10克,色拉油45克茼蒿炖带鱼的特色:汤浓味醇,色泽艳丽。教您茼蒿炖带鱼怎么做,如何做茼蒿炖带鱼才好吃 1. 将带鱼洗净,切成块;2. 锅置火上,倒入色拉油烧热,将带鱼块倒入锅中,炸成双面呈金黄色捞出控油;3. 锅中留油烧热,投入葱姜末,干红椒爆锅;4. 加入茼蒿、带鱼、鲜汤烧开;5. 加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味,炖至软烂,点香油出锅,即可食用。
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