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菜名:
清汤玉带鸡
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菜系及功效:豫菜 清汤玉带鸡的制作材料:主料:仔鸡500克。 配料:生火腿200克,水发冬笋片300克,水发香菇75克,鸡肠笋100克。 作料:味精1。5克,料酒5克,盐水7。5克,酱油1克,清汤1000克。清汤玉带鸡的特色:肉嫩汤鲜,形色美。教您清汤玉带鸡怎么做,如何做清汤玉带鸡才好吃1、将鸡肉剁成18块,火腿、冬笋顶刀切成18片,选大小一致的香菇18个,这4种原料均在中间扎个孔。
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