菜名: 鲜菇鱼片
  详情: 菜系及功效:豫菜 鲜菇鱼片的制作材料:主料:鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1个,精盐,淀粉,生抽,姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙,胡椒粉,香油各1茶匙,花生油2汤匙,料酒2茶匙,清汤5汤匙。鲜菇鱼片的特色:此菜清鲜滑嫩。教您鲜菇鱼片怎么做,如何做鲜菇鱼片才好吃(1)鲜菇切片焯水。鱼肉切连刀片。姜切末。
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