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菜名:
酱猪肉
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菜系及功效:沪菜 酱猪肉的制作材料:主料:带皮猪肉5000克酱油,1000克,精盐200克,葱50克姜50克,药料(丁香25克),砂仁5克,玉果5克,草果3克,白芷3克八角,10克,小茴香3克,肉桂25克混合研成细末而成。教您酱猪肉怎么做,如何做酱猪肉才好吃①将猪肉刮洗净切成,10块,放入水锅中,用旺火烧沸后,即捞至冷水中洗净。葱切段。姜用刀拍扁。药料用洁白布包扎牢固;
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