菜名: 肉片炒青椒
  详情: 菜系及功效:京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味:咸鲜味工艺:生炒肉片炒青椒的制作材料:主料:青椒200克,猪肉(瘦)100克调料:料酒10克,大葱10克,姜10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,酱油5克,淀粉(豌豆)10克,花生油50克肉片炒青椒的特色:色泽碧绿,脆嫩清香。教您肉片炒青椒怎么做,如何做肉片炒青椒才好吃 1.将青椒洗净切成片;猪肉洗净切成片;葱姜洗净切成末备用。2.锅内加油烧热,放入肉片煸炒,至熟时烹入料酒,加姜葱末、酱油、青椒片翻炒,再放入精盐、白糖,用旺火炒至青椒微熟,加味精炒匀,用湿淀粉勾15克(淀粉5克加水)薄芡,出锅装盘即成。
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