| 菜名: 圆白菜炒青椒 |
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菜系及功效:京菜 孕妇菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味工艺:滑炒圆白菜炒青椒的制作材料:主料:圆白菜300克辅料:青椒75克,胡萝卜40克调料:料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,猪油(炼制)40克,香油10克,淀粉(豌豆)5克圆白菜炒青椒的特色:色彩美观,鲜咸清香,脆嫩适口。教您圆白菜炒青椒怎么做,如何做圆白菜炒青椒才好吃
1. 将圆白菜洗净,沥干水,切成象眼片;2. 青椒、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片;3. 葱、姜、蒜均切成细末备用;4. 锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;5. 放入圆白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒;6. 加味精,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出锅装盘即成。
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