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菜名:
葡萄鱼
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菜系及功效:徽菜 葡萄鱼的制作材料:主料:带皮青鱼肉350克,青菜叶4片,鸡蛋一个,咸面包屑75克,葡萄汁100克。教您葡萄鱼怎么做,如何做葡萄鱼才好吃鱼肉治净修成梯形,剞花刀至皮,放调料腌20分钟,粘一层蛋糊,在粘一层面包屑,下7成油锅中炸至金黄色,呈葡萄粒状时捞出装盘;菜叶焯水修成葡萄叶状,贴在鱼肉旁,用白糖、白醋、盐、葡萄汁勾芡淋上即成。葡萄鱼视频在线观看:
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