菜名： 清蒸鹰龟
  详情： 菜系及功效：徽菜 补血食谱 止血调理食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱 口味：奶汤咸鲜工艺：清蒸清蒸鹰龟的制作材料：主料：乌龟500克辅料：火腿25克调料：黄酒10克,冰糖10克,姜10克,盐10克,鸡油10克清蒸鹰龟的特色：汤汁奶白而浓稠，龟肉鲜嫩且散发异香。教您清蒸鹰龟怎么做，如何做清蒸鹰龟才好吃 1. 选用经洗蒸加工好的火腿25 克，切成3 厘米长的象眼片；2. 姜洗净去皮，切成大片备用；3. 选用一只500 克左右的小龟（山鹰龟），将其投入冷水锅中，在旺火上烧开后捞起；4. 用刀后跟从龟的背腹之间剁开剖成两半，除去内脏、冲净血水；5. 龟肉放入开水锅里略氽捞出，再放入冷水中，刮去龟身上的皮膜洗净，剁去脚尖，切成四大块，留头去尾，按原形放入汤盘内；6. 将火腿片盖在龟肉上，加入姜片、盐、冰糖、黄酒，再加入清汤淹没龟肉，在汤盘上盖一平盘，上笼用旺火蒸90 分钟取出，拣出姜片，淋上鸡油即成。
  浏览： 36


饮食文章推荐
·国庆佳节饮食小贴士
·早上吃好：吃够4类食物
·补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·传教士与西洋食品在中国的传播
·肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·过年饮食10条建议，让你健康过节
·什么是地中海饮食
·酸辣白菜的做法

企业信用修复
ITSS信息技术服务标准认证

 >> 友情链接
重庆认证网 去空行工具 英汉词典网 xjtieyi