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菜名:
酒醉核桃仁
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菜系及功效:徽菜 甜品/点心 口味:甜味工艺:煮酒醉核桃仁的制作材料:主料:核桃250克辅料:鸡蛋清25克调料:白酒50克,冰糖150克,蜂蜜25克酒醉核桃仁的特色:此菜桃仁脆甜,古井酒香醇,沁人肺腑,回味悠长。教您酒醉核桃仁怎么做,如何做酒醉核桃仁才好吃 1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜,加水150毫升化开,再加鸡蛋清搅拌均匀;2. 炒锅置中火,下水200毫升烧开,放入搅拌好的鸡蛋清糖水,再开后搅匀,撇去浮沫;3. 核桃去壳,核桃仁下锅烧开,加入古井贡酒,盛入碗内即成。
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