菜名: 酒蒸全鸡汤
  详情: 菜系及功效:苏菜 酒蒸全鸡汤的制作材料:主料:活母鸡1只(约1.8公斤左右)。 花雕酒150克,葱,姜各15克,味精5克,盐克。酒蒸全鸡汤的特色:色泽银白,味香汤清。教您酒蒸全鸡汤怎么做,如何做酒蒸全鸡汤才好吃(1)?将活母鸡宰后退毛,开膛取出内脏,剁去鸡斥,再从背部剖开,用开水氽烫将血污除净。
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