神州菜谱网
首页
菜谱
知识
推荐
关于
菜名:
炖文武鸭
详情:
菜系及功效:苏菜 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 术后食谱 口味:本味咸鲜工艺:原炖炖文武鸭的制作材料:主料:烤鸭750克,鸭750克辅料:火腿50克,香菇(鲜)15克调料:小葱10克,盐3克,姜10克,黄酒25克,鸭油25克炖文武鸭的特色:此菜红白相映,汤汁清澄,鸭肉酥烂,鲜香味美。教您炖文武鸭怎么做,如何做炖文武鸭才好吃 1. 熟火腿切成片;2. 冬菇去蒂,洗净,一剖两爿;3. 姜洗净,用刀拍松;4. 葱洗净,打结;5. 烧鸭、白鸭用刀颠散脊骨,去除鸭臊;6. 用大砂锅将鸭头鸭颈放锅内垫底,将烧鸭、白鸭肚腹并齐放锅内,舀入鸭清汤2000毫升及黄酒、姜、葱,用盘子一只扣紧鸭子加盖,置炉火上烧沸,移微火上焖烂;7. 揭去压盘及姜葱,加精盐用旺火烧沸,撇去浮沫,离火;8. 将火腿、香菇盖在鸭脯上,加鸭油,加盖,上微火炖约5 分钟即成。
浏览:
48
饮食文章推荐
·
补气养血、安神益智 高考营养菜谱
·
早上吃好:吃够4类食物
·
地中海饮食记住“5多吃3少吃”
·
什么是地中海饮食
·
肥胖、糖尿病、多囊卵巢综合征等与加工食品过多摄入有关
·
过年饮食10条建议,让你健康过节
·
国庆佳节饮食小贴士
·
酸辣白菜的做法
·
传教士与西洋食品在中国的传播
推荐产品
企业信用修复
ITSS信息技术服务标准认证
>> 友情链接
重庆认证网
去空行工具
英汉词典网
xjtieyi
GPT代充
文明与众神
id贷
永久空间网站目录
2025
神州菜谱网
中国菜谱
大全
菜谱全页查询