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菜名:
糟香鱼头云
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菜系及功效:浙菜 糟香鱼头云的制作材料:主料:花鲢鱼头1只(约1500克),菜苞12只,火腿片5克,鲜菇片15克。 糟卤,味精,盐,生油,水生粉,高汤各适量。教您糟香鱼头云怎么做,如何做糟香鱼头云才好吃(1)将花鲢鱼头去腮洗净,随后上笼蒸熟去骨(不可拆碎)待用。
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