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煮发芽豆
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菜系及功效:湘菜 煮发芽豆的制作材料:主料:蚕豆250克,香油10克,精盐4克。煮发芽豆的特色:豆制酥烂,清鲜香浓。教您煮发芽豆怎么做,如何做煮发芽豆才好吃1、将蚕豆洗净,放入盆内,加温水浸泡,见豆变软后,捞入竹篮内,盖上湿潮布,放在温度较高的厨房内,每天淋6-8次,经七八天即由芽发出,待蚕豆的芽都长到1厘米长时,即可取出洗净。
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