菜名: 熏烤河鳗
  详情: 菜系及功效:粤菜 熏烤河鳗的制作材料:主料:活河鳗1尾(1650克)葱米,姜米,酱油,料酒,白糖,香油适量,胡椒粉,味精少许,上汤100克,香菜,萝卜酸。教您熏烤河鳗怎么做,如何做熏烤河鳗才好吃1.河馒用草纸擦净粘膜,洗净,用刀沿背脊剖开,去内脏,洗净。在肉面剞斜形交叉花刀。用酱油、料酒、白糖、胡椒粉、味精、葱米、姜米调成汁抹满鲤鱼全身,胞渍30分钟。
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