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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·清酱茄子 [ 菜系及功效：其他菜系 清酱茄子的制作材料：主料：圆茄子1000克,水发黄豆150克,大葱白100克辅料：烹调油,酱油,料酒,盐,花椒,姜末,…… ] |
| ·恋爱豆腐 [ 菜系及功效：其他菜系 恋爱豆腐的制作材料：主料：原 料： 酸汤豆腐500克,折耳根150克。 调 料： 煳辣椒粉,酱油,盐,味精,麻油,苦蒜…… ] |
| ·海南胡椒肚 [ 菜系及功效：其他菜系 海南胡椒肚的制作材料：主料：鲜猪肚1个（重约1千克）,猪头肉1.5千克,猪舌1个（重约250克）,胡椒子75克,精盐2…… ] |
| ·辣汁茄丝 [ 菜系及功效：川菜 辣汁茄丝的制作材料：主料：茄子500克,红辣椒2个,干辣椒10克,蒜泥1茶匙,酱油2汤匙,糖2茶匙,绍酒少许,葱丝,姜丝各…… ] |
| ·菊花榨菜鱼卷 [ 菜系及功效：川菜 菊花榨菜鱼卷的制作材料：主料：净草鱼肉350,涪陵榨菜200克辅料：鸡蛋8个,姜丝5克,葱丝5克,黄瓜300克调料：川盐,…… ] |
| ·萝卜干拌肚丝 [ 菜系及功效：川菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：微辣工艺：拌萝卜干拌肚丝的制作材料：主料：猪肚500克调料：盐5克,味精2克,白砂糖3克…… ] |
| ·麻辣诱惑蛙 [ 菜系及功效：川菜 麻辣诱惑蛙的制作材料：主料：山蛙。辅料：丝瓜,香菇,方竹笋。调料：色拉油,辣椒,鲜花椒,豆瓣酱等。麻辣诱惑蛙的特色：蛙肉爽…… ] |
| ·鸡蛋花汤 [ 菜系及功效：川菜 鸡蛋花汤的制作材料：主料：母鸡柳肉200克,火腿肉50克,鸡蛋清120克。调料 盐6克,胡椒粉1克,料酒25克,味精5克,…… ] |
| ·青蟹溜黄蛋 [ 菜系及功效：川菜 青蟹溜黄蛋的制作材料：主料：活青蟹1个,葱姜蒜末15克,绍酒15克,精制盐2克,味精2克,干淀粉30左右,鸡汤400克,水…… ] |
| ·泡萝卜条 [ 菜系及功效：川菜 泡萝卜条的制作材料：主料：鲜嫩白萝卜1000克,凉盐开水1000克,白酒100克,干辣椒30克,糖8克,盐25克,花椒3克…… ] |
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