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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·瓜片腰花 [ 菜系及功效：沪菜 便秘食谱 咳喘食谱 减肥菜谱 动脉硬化食谱 口味：清香味工艺：炒瓜片腰花的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)200克,胡萝卜50…… ] |
| ·冰糖元蹄 [ 菜系及功效：沪菜 冰糖元蹄的制作材料：主料：猪蹄膀1只,冰糖100克,绍酒50克,酱油50克,精盐1克,葱结5克,姜片25克。冰糖元蹄的特色…… ] |
| ·口香嫩鸡 [ 菜系及功效：沪菜 口香嫩鸡的制作材料：主料：三黄鸡150克,葱,姜,京葱,蒜泥,芹菜,尖椒,熟芝麻,熟花生仁,黑枣,麻油,辣油,酱油,生抽,…… ] |
| ·冬瓜盅 [ 菜系及功效：沪菜 冬瓜盅的制作材料：主料：新鲜的小冬瓜1个,水发香菇若干,冬笋肉50克,鸡腿肉（猪肉也可）50克,鲜虾仁80克,宣威火腿2小…… ] |
| ·鲜虾扒豆苗 [ 菜系及功效：沪菜 鲜虾扒豆苗的制作材料：主料：豆苗400克,腌虾仁25克,绍酒湿淀粉各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精,胡椒粉,麻油各1),5茶…… ] |
| ·青鱼甩水 [ 菜系及功效：沪菜 青鱼甩水的制作材料：主料：青鱼甩水350克。熟猪油75克,葱15克,姜10克,绍酒25克,油20克,白糖15克）芝麻油7.…… ] |
| ·煎柠檬鱼片 [ 菜系及功效：沪菜 煎柠檬鱼片的制作材料：主料：净草鱼肉400克 辅料：芹菜末50克,鲜柠檬2个 调料：盐,料酒,白糖,胡椒粉,鸡蛋掖,白葡萄…… ] |
| ·五柳全鱼 [ 菜系及功效：沪菜 五柳全鱼的制作材料：主料：草鱼一条（约重1000克）。冬笋25克,水发香菇15克,火腿25克。葱5克,姜5克,湿淀粉25克…… ] |
| ·哈蜊汆鲫鱼 [ 菜系及功效：沪菜 哈蜊汆鲫鱼的制作材料：主料：火鲫鱼,哈蜊各500克,绿蔬菜,葱结各25克姜末3克醋5克精盐.味精各2克,料酒,熟鸡油各10…… ] |
| ·炊水晶虾 [ 菜系及功效：沪菜 炊水晶虾的制作材料：主料：鲜明虾２０只（约３００克）,虾肉１５０克,鸡胸肉１５０克,白肉２００克,鸡蛋清２只,脯末１０克,…… ] |
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