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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·烧云腿 [ 菜系及功效：云贵菜 烧云腿的制作材料：主料：云腿尖1500克,鸡蛋6个,富强粉75克,蚕豆水粉250克,食碱少许。烧云腿的特色：色泽淡黄，皮…… ] |
| ·沙爹鲜鱿 [ 菜系及功效：云贵菜 沙爹鲜鱿的制作材料：主料：鲜鱿300克（约半斤）,葱1条,姜2片,水300毫升。蒜盐,糖,麻油各1茶匙,胡椒粉1/4茶匙…… ] |
| ·六月鲜泡黄豆 [ 菜系及功效：云贵菜 六月鲜泡黄豆的制作材料：主料：黄豆辅料：花椒,八角,黄瓜丝,青椒丝六月鲜酱油,鸡粉六月鲜泡黄豆的特色：味道鲜香，开胃可口…… ] |
| ·云海白切鸡 [ 菜系及功效：云贵菜 云海白切鸡的制作材料：主料：三黄鸡1只约600克。红油,蒜,姜,味精,盐,白糖,胡椒等适量。云海白切鸡的特色：肉质细嫩，…… ] |
| ·酸汤豆腐 [ 菜系及功效：云贵菜 酸汤豆腐的制作材料：主料：酸汤豆腐500克,折耳根150克。 煳辣椒粉,酱油,盐,味精,麻油,苦蒜,木姜子,花椒粉,姜米…… ] |
| ·彝乡锅仔 [ 菜系及功效：云贵菜 彝乡锅仔的制作材料：主料：豆腐,黄瓜,豆芽,豌豆尖,云南火腿,普通火腿,香菇,米线 。盐,葱,姜,胡椒粉,鸡精,料酒,酸…… ] |
| ·黄酒醉鸡 [ 菜系及功效：云贵菜 黄酒醉鸡的制作材料：主料：三黄鸡1只（净光鸡） 盐,黄酒,花椒盐,葱,姜黄酒醉鸡的特色：清鲜醇香，鸡肉鲜嫩。教您黄酒醉鸡…… ] |
| ·东江酿豆腐 [ 菜系及功效：云贵菜 东江酿豆腐的制作材料：主料：南豆腐 辅料：五花肉,香葱,香菇 调料：盐,鸡精,白糖,香油,生抽,生粉东江酿豆腐的特色：豆…… ] |
| ·凤醉红尘 [ 菜系及功效：云贵菜 凤醉红尘的制作材料：主料：光鸡1/2只（约1斤4两）,姜片1两（40克）,蒜头5粒（切片）,红辣椒2只,青葱2条（切度）…… ] |
| ·滇味炒面 [ 菜系及功效：云贵菜 滇味炒面的制作材料：主料：人工鸡蛋面２００克。配料：火腿丝,肉丝,韭菜段,豆芽菜各１０克,豌豆尖２０克。调料：咸酱油５克…… ] |
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