|
 当前位置：菜谱大全列表 |
|
|
| ·醋椒鲈鱼汤 [ 菜系及功效：闽菜 醋椒鲈鱼汤的制作材料：主料：鲈鱼头尾,酸菜心少许,花椒10粒,姜丝少许白醋1大匙,酒2茶匙,盐少许教您醋椒鲈鱼汤怎么做，如…… ] |
| ·南煎肝 [ 菜系及功效：闽菜 南煎肝的制作材料：主料：猪肝（５００克）,鸡蛋白（２只）,葱末（少许）,黄酒（２０克）,白糖（６克）,酱油（２０克）,菱粉…… ] |
| ·白炒响螺 [ 菜系及功效：闽菜 白炒响螺的制作材料：主料：响螺肉（５００克）,冬笋片（７５克）,冬菇片（４片）,葱段（４５克）,黄酒（７５克）,盐（少许）…… ] |
| ·拉糟鱼块 [ 菜系及功效：闽菜 拉糟鱼块的制作材料：主料：主辅料：鲜黄鱼1000克（其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可）。调配料：红糟25克,蛋清1个,干淀粉100…… ] |
| ·龙身凤尾虾 [ 菜系及功效：闽菜 龙身凤尾虾的制作材料：主料：鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油…… ] |
| ·虾片滑肉 [ 菜系及功效：闽菜 虾片滑肉的制作材料：主料：猪里脊肉200克,炸好的虾片20片,冬笋25克,水发木耳25克,细豆瓣10克,糖10克,醋10克…… ] |
| ·白焯响螺 [ 菜系及功效：闽菜 白焯响螺的制作材料：主料：响螺肉４００克,熟火腿３０克,鸡油２５克,蜜柑２个,味精,精盐,胡椒粉,芝麻油各适量。白焯响螺的…… ] |
| ·炒虾仁腰果仁 [ 菜系及功效：闽菜 炒虾仁腰果仁的制作材料：主料：虾仁200克,腰果仁50克,油1000克（约耗100克）,料酒25克,醋15克,盐2克,味精…… ] |
| ·翠包赛螃蟹 [ 菜系及功效：闽菜 翠包赛螃蟹的制作材料：主料：鸡蛋5个 辅料：生菜,净鱼肉少许 调料：姜,葱,料酒,米醋,盐,鸡精翠包赛螃蟹的特色：口感滑嫩…… ] |
| ·醉糟鸡 [ 菜系及功效：闽菜 醉糟鸡的制作材料：主料：肥壮净嫩母鸡1只（1000克左右）,白萝卜400克,辣椒1个,红糟75克,五香粉1克,白糖75克,…… ] |
|
