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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·酱爆鸡丁 [ 菜系及功效：京菜 酱爆鸡丁的制作材料：主料：鸡脯肉150克, 姜汁2.5克 ,鸡蛋清0.5个, 绍酒7.5克 ,黄酱25克, 熟猪油500克…… ] |
| ·三鲜豆腐盒 [ 菜系及功效：京菜 三鲜豆腐盒的制作材料：主料：豆腐２５０克,海参５０克,虾仁５０克,香菇５０克,酱油１５克,料酒１５克,盐２克,味精４克,葱…… ] |
| ·绣球 [ 菜系及功效：京菜 绣球的制作材料：主料：材 料：绞肉1/2斤,馒头1/4个,蛋白1个,鸡蛋面1/5斤,油8杯 调料：盐1/4小匙,白胡椒粉1…… ] |
| ·干烧海鱼头 [ 菜系及功效：京菜 干烧海鱼头的制作材料：主料： 海鱼头半个（鲑鱼等海鱼均可）,肉馅75克,青蒜1根,姜蒜末半大匙。 调料： 料酒1大,酱油2…… ] |
| ·砂锅鱼翅 [ 菜系及功效：京菜 砂锅鱼翅的制作材料：主料：水发鱼翅500克,火腿25克,水发玉兰片20克,水发香菇20克,油菜心15克,鸡汤1000克,清…… ] |
| ·锅三夹火腿 [ 菜系及功效：京菜 锅三夹火腿的制作材料：主料：瘦熟火腿100克,猪肥膘肉70克,白煮瘦猪肉250克,鸡胸脯肉100锅三夹火腿的特色：色泽美观…… ] |
| ·松鼠黄鱼 [ 菜系及功效：京菜 松鼠黄鱼的制作材料：主料：主料:黄花鱼1条(600克左右为宜)。调料:植物油800克(实耗约100克),熟大油30克,鸡汤…… ] |
| ·豆豉小排 [ 菜系及功效：京菜 豆豉小排的制作材料：主料：猪小排 1斤 浏阳豆豉酱 1/2杯教您豆豉小排怎么做，如何做豆豉小排才好吃(1)将排骨洗净切成寸…… ] |
| ·贵妃烧鸡 [ 菜系及功效：京菜 贵妃烧鸡的制作材料：主料：鸡腿 3只(约1斤) 洋葱 1/2个 红萝蔔(去皮切块) 1/2杯 小黄瓜(切丁) 1条 油 3…… ] |
| ·酱汁活鱼 [ 菜系及功效：京菜 酱汁活鱼的制作材料：主料：活鲤鱼…1尾,姜末…15克,甜面酱…125克,熟猪油…125克,白糖…125克酱汁活鱼的特色：1…… ] |
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