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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·焗鲜鲍 [ 菜系及功效：京菜 焗鲜鲍的制作材料：主料：鲜鲍鱼,老鸡母焗鲜鲍的特色：传统焗鲜鲍和潮菜传统“红炆鲍鱼”不同之处，在于后者主料是水发干鲍鱼或罐…… ] |
| ·凉冻绿豆肘 [ 菜系及功效：京菜 凉冻绿豆肘的制作材料：主料：主料 猪肘子1个(1～2公斤),绿豆0.5～1公斤。凉冻绿豆肘的特色：特别是夏天食后清心凉爽，…… ] |
| ·红烧鱼块 [ 菜系及功效：沪菜 工艺：红烧红烧鱼块的制作材料：主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克,熟笋片50克调料：姜末5克,葱段5克,白糖20克,酱油…… ] |
| ·玉米炖排骨 [ 菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味工艺：原炖玉米炖排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：玉米（鲜）200克,枸杞子5克,枣（干）5克…… ] |
| ·番茄糖 [ 菜系及功效：沪菜 口味：酸甜味工艺：塌番茄糖的制作材料：主料：番茄5000克调料：白砂糖3000克教您番茄糖怎么做，如何做番茄糖才好吃
…… ] |
| ·海棠糕 [ 菜系及功效：沪菜 甜品/点心 口味：甜味工艺：烤海棠糕的制作材料：主料：小麦面粉2000克,赤小豆500克,黄瓜100克调料：酵母150克,…… ] |
| ·整扒熊掌 [ 菜系及功效：沪菜 口味：本味咸鲜工艺：扒整扒熊掌的制作材料：主料：熊掌1000克辅料：油菜心100克调料：大葱20克,姜5克,陈皮5克,葱汁…… ] |
| ·上海猪肉松 [ 菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味工艺：炒上海猪肉松的制作材料：主料：猪腿肉4500克调料：白酱油6克,酱油6克,白砂糖1克,盐75克,味精75…… ] |
| ·上海广式叉烧 [ 菜系及功效：沪菜 口味：咸鲜味工艺：暗炉烤上海广式叉烧的制作材料：主料：猪腿肉5000克调料：白砂糖375克,白酱油120克,大曲酒500克…… ] |
| ·面筋百叶 [ 菜系及功效：沪菜 口味：清香味工艺：煮面筋百叶的制作材料：主料：水面筋1500克,牛肚400克,猪肉松1500克,猪小排（猪肋排）200克调…… ] |
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