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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·肉棕鲈鱼 [ 菜系及功效：沪菜 肉棕鲈鱼的制作材料：主料：肉棕1颗,鲈鱼1尾,香茹1朵,胡萝卜丝1大匙,姜丝1/2大匙。调味料淀粉1/2大匙,盐1/2大匙…… ] |
| ·锦绣炒素丝 [ 菜系及功效：沪菜 锦绣炒素丝的制作材料：主料：素烟鹅肉2两,水发香菇半两,青红椒半两,金针菇半两,粟米粒半两,茭白丝半两。盐3分,素易鲜2钱…… ] |
| ·五彩鳝丝 [ 菜系及功效：沪菜 五彩鳝丝的制作材料：主料：鳝鱼 青椒,春笋,葱,姜,蒜 盐,白糖,酱油,胡椒粉,生粉五彩鳝丝的特色：清脆爽口，鲜嫩滑软。教…… ] |
| ·火夹糟青鱼 [ 菜系及功效：沪菜 火夹糟青鱼的制作材料：主料：青鱼中段（１段,６００克）,火腿（４５克）,香糟（１６０克）,整葱（２根）,姜片（３片）,黄酒…… ] |
| ·风鸡斩肉 [ 菜系及功效：沪菜 风鸡斩肉的制作材料：主料：风鸡一只（重约500克）,猪五花肉200克。绍酒40克,葱25克,姜25克,酱油15克,白糖10…… ] |
| ·粉蒸元鱼 [ 菜系及功效：沪菜 粉蒸元鱼的制作材料：主料：甲鱼1只500克左右,粉蒸料1名（市场上有整包供应的,也可自己用花椒,米加调料炒金黄,打碎备用）…… ] |
| ·三色猴头 [ 菜系及功效：沪菜 三色猴头的制作材料：主料：鲜猴头500克,青辣椒片25克,水发香菇片15克,冬笋片15克,1只鸡蛋清,高汤,精盐,味精,料…… ] |
| ·青蔬烩肉粽 [ 菜系及功效：沪菜 青蔬烩肉粽的制作材料：主料：肉粽2颗,笋丁1/2杯,胡萝卜1/3杯,山菜适量。调味料蒜末1/2大匙,盐1.5小匙,糖1/3…… ] |
| ·羊肚菌烩凤衣 [ 菜系及功效：沪菜 羊肚菌烩凤衣的制作材料：主料：熟羊肚菌,鸡皮,菜心。 精盐,味精,蚝油,老抽。教您羊肚菌烩凤衣怎么做，如何做羊肚菌烩凤衣…… ] |
| ·飘雪西兰花 [ 菜系及功效：沪菜 飘雪西兰花的制作材料：主料：西兰花,蛋清。 盐,味精,上汤,淀粉。教您飘雪西兰花怎么做，如何做飘雪西兰花才好吃1、西兰花…… ] |
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