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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·酱油蟹 [ 菜系及功效：粤菜 酱油蟹的制作材料：主料：蟹600克辅料：姜切细粒1汤匙,葱2条切碎调料：生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生…… ] |
| ·红烧果子狸 [ 菜系及功效：粤菜 红烧果子狸的制作材料：主料：果子狸肉500克,净梨150克,小葱结,绍酒各10克,姜块,冰糖各15克,酱油,熟猪油各50克…… ] |
| ·奶汤白菜 [ 菜系及功效：粤菜 奶汤白菜的制作材料：主料：白菜心400克,火腿25克,水发香菇25克,鲜冬笋25克。奶汤500克,熟油50克,鸡油2.5克…… ] |
| ·蜜椒蝴蝶片 [ 菜系及功效：粤菜 蜜椒蝴蝶片的制作材料：主料：鲩鱼脊1条（约500克）,蜜糖2汤匙,黑椒碎少许。生抽1茶匙,生粉2汤匙。蜜椒蝴蝶片的特色：吃…… ] |
| ·卤猪蹄 [ 菜系及功效：粤菜 卤猪蹄的制作材料：主料：猪蹄450克,花生38克,香料1包,香菜少许。调料：味精1/6茶匙,冰糖19克,酱油1大 匙,海山…… ] |
| ·洋烧排骨 [ 菜系及功效：粤菜 洋烧排骨的制作材料：主料：猪排骨1000克,小馒头10块。 酱油,白糖,醋适量,葱结2付,花生油750克(约耗75克)。教…… ] |
| ·菠萝古老肉 [ 菜系及功效：粤菜 菠萝古老肉的制作材料：主料：猪肉150克,菠萝50克辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升…… ] |
| ·红焖海参 [ 菜系及功效：粤菜 红焖海参的制作材料：主料： 泡发海参750克,肚肉500克,带骨老鸡肉500克,湿香菇50克,肉丸仔10粒,生蒜1条,虾米…… ] |
| ·干烧黄花鱼 [ 菜系及功效：粤菜 干烧黄花鱼的制作材料：主料：黄花鱼1尾。 雪里蕻,肥瘦肉,干辣椒各少许。 油,酱油,糖,料酒,味精,汤,葱,姜,花椒,明油…… ] |
| ·柱侯酱凤爪 [ 菜系及功效：粤菜 柱侯酱凤爪的制作材料：主料：鸡爪240公克辅料：太白粉20公克,辣椒1根,水240㏄调料：①麦芽糖1小匙,白醋120㏄ ②…… ] |
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