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| ·玟瑰大虾 [ 菜系及功效：闽菜 玟瑰大虾的制作材料：主料：大明虾 ... 5只教您玟瑰大虾怎么做，如何做玟瑰大虾才好吃大明虾去壳及头部，从腹部直切至近背处…… ] |
| ·鱼腩煲 [ 菜系及功效：闽菜 鱼腩煲的制作材料：主料：鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,…… ] |
| ·白炒响螺 [ 菜系及功效：闽菜 白炒响螺的制作材料：主料：响螺肉（５００克）,冬笋片（７５克）,冬菇片（４片）,葱段（４５克）,黄酒（７５克）,盐（少许）…… ] |
| ·拉糟鱼块 [ 菜系及功效：闽菜 拉糟鱼块的制作材料：主料：主辅料：鲜黄鱼1000克（其他肉嫩少骨带鳞鲜鱼亦可）。调配料：红糟25克,蛋清1个,干淀粉100…… ] |
| ·莲藕拌蕨菜 [ 菜系及功效：闽菜 莲藕拌蕨菜的制作材料：主料：蕨菜 辅料：莲藕 调料：盐,鸡精,蒜,香油莲藕拌蕨菜的特色：黑白相间，脆嫩咸鲜。教您莲藕拌蕨菜…… ] |
| ·马蹄鸡丁 [ 菜系及功效：闽菜 马蹄鸡丁的制作材料：主料：鸡肉250克,马蹄75克,油1500克,面酱,l0克,料酒15克酱油15克,白糖40 克,盐2克…… ] |
| ·越秀鸡 [ 菜系及功效：闽菜 越秀鸡的制作材料：主料： 光鸡1只(重约1公斤左右,以清远鸡为最好) 辅料：炸蛋丝30克,笋花丝20克,调料 香油800克…… ] |
| ·肉米鱼唇 [ 菜系及功效：闽菜 肉米鱼唇的制作材料：主料：水发鱼唇（６００克）,猪腿肉（１６０克）,猪排（６００克）,葱（１根）,姜片,胡椒粉,黄酒,酱油…… ] |
| ·东江豆腐煲 [ 菜系及功效：闽菜 东江豆腐煲的制作材料：主料：豆腐的500克,去皮猪肉150克,水发虾米25克,鲜鱼肉75克。葱末3茶匙,酱油,于淀粉,湿淀…… ] |
| ·干贝水晶鸡 [ 菜系及功效：闽菜 干贝水晶鸡的制作材料：主料：鸡脯（５００克）,干贝（７５克）,鸡蛋白（３只）,黄酒（２０克）,盐（６.５克）,菱粉（６５克…… ] |
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