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 当前位置：菜谱大全列表 |
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| ·蟹粉排鸡腰 [ 菜系及功效：沪菜 蟹粉排鸡腰的制作材料：主料：河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉教您蟹粉排鸡腰怎么做，如何做蟹粉…… ] |
| ·江瑶柱炖鸽皇 [ 菜系及功效：沪菜 江瑶柱炖鸽皇的制作材料：主料：江瑶柱100克,乳鸽皇1只,熟火腿50克,高汤500克,葱,姜,味精,黄酒各适量。江瑶柱炖鸽…… ] |
| ·蟹粉响铃 [ 菜系及功效：沪菜 蟹粉响铃的制作材料：主料：豆腐衣2张,熟清水蟹粉50克,净黄鱼肉100克,鸡蛋1只,番茄沙司10克,生粉,盐,味精,胡椒粉…… ] |
| ·果仁酱子排 [ 菜系及功效：沪菜 果仁酱子排的制作材料：主料：猪肋排500克,银芽,果仁。调料：排骨酱,黄酒,酱油,糖,味精,淀粉,食油,葱花,蒜泥,姜片。…… ] |
| ·盐擦鸡 [ 菜系及功效：沪菜 盐擦鸡的制作材料：主料：肥母鸡（１只,１９００克）,葱段（４２克）,姜块（４２克）,花椒（１３.５克）,黄酒（３３０克）,…… ] |
| ·洋芋球 [ 菜系及功效：沪菜 洋芋球的制作材料：主料：洋芋1斤 绞肉1/2斤 洋葱1个 面粉1杯 蛋2个 面包粉3/2杯。 盐,味精,胡椒粉各少许 咖喱…… ] |
| ·金盏松仁鱼米 [ 菜系及功效：沪菜 金盏松仁鱼米的制作材料：主料：桂鱼750克,青红椒,松仁,春卷皮20张。调料：盐,味精,糖,胡椒,葱姜汁,生粉,鸡蛋清,黄…… ] |
| ·明月鸽松 [ 菜系及功效：沪菜 明月鸽松的制作材料：主料：鸽子3只取鸽脯（400克左右）,鸽蛋8只,精制油300克（实耗50克）,盐,味精,料酒,胡椒粉各…… ] |
| ·富贵鱼丝 [ 菜系及功效：沪菜 富贵鱼丝的制作材料：主料：桂鱼,冬笋,鸡蛋葱,姜,蒜,白醋,料酒,盐,糖,水淀粉,鸡精,食用油富贵鱼丝的特色：色香味美，鲜…… ] |
| ·鸡汁排翅 [ 菜系及功效：沪菜 鸡汁排翅的制作材料：主料：水发排翅1000克,绍酒75克,干贝75克,鸡汤1250克,大排骨4块,白胡椒粉0.25克 （约…… ] |
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